التوابل الحارة تقلل كمية الطعام وتساعد على كبح الشهية

التوابل الحارة تقلل كمية الطعام وتساعد على كبح الشهية

كشفت دراسة أميركية حديثة من جامعة بنسلفانيا أن إضافة الفلفل الحار أو التوابل الحارة إلى الطعام قد يكون وسيلة فعالة لتقليل كمية الوجبة والسعرات الحرارية.

وبحسب الدراسة المنشورة في مجلة Food Quality and Preference، فإن الأطعمة المتبلة تجعل الشخص يتناول طعامه ببطء أكبر، ما يمنحه شعورًا أسرع بالامتلاء والشبع.

 نتائج التجربة أوضحت أن المتطوعين الذين تناولوا وجبات حارة استهلكوا كميات أقل من الطعام مقارنة بغيرهم، وذلك بسبب احتفاظهم بالطعام في الفم لفترة أطول و الخبراء يرون أن الفلفل الحار قد يكون أداة طبيعية وبسيطة تساعد في مواجهة مشكلة الإفراط في الأكل والحفاظ على توازن صحي للجسم.