تحذيرات بعد أبحاث حديثة عن تأثير شاي الفقاعات على الصحة
تحوّل شاي الفقاعات (Bubble Tea) من مشروب آسيوي تقليدي إلى ظاهرة عالمية، بفضل ألوانه الجذابة وكراته المطاطية المميزة و لكن هذا الانتشار الواسع ترافق مؤخرًا مع تحذيرات صحية، إذ تشير تقارير حديثة إلى أن الإفراط في تناوله قد يحمل مخاطر لا ينتبه لها كثيرون.
أولى المخاوف تتعلق بـ«كرات التابيوكا» المصنوعة من نبات الكسافا، المعروف بقدرته على امتصاص معادن ثقيلة مثل الرصاص من التربة و كشفت تحقيقات استهلاكية في الولايات المتحدة عن مستويات مرتفعة من الرصاص في بعض المنتجات، ما أثار تساؤلات حول سلامة بعض المكونات وأهمية الرقابة على مصادرها.
ومن الناحية الهضمية، تُعد كرات التابيوكا كثيفة وغنية بالنشويات، وقد يؤدي تناول كميات كبيرة منها إلى بطء إفراغ المعدة، وفي حالات نادرة إلى انسداد معوي و كما يحذر أطباء الأطفال من خطر الاختناق لدى الصغار، خصوصًا عند شفط الكرات عبر القشّة العريضة.
إضافة إلى ذلك، تحتوي الحصة الواحدة من شاي الفقاعات غالبًا على ما بين 20 و50 غرامًا من السكر، وهي كمية قد تعادل أو تتجاوز علبة مشروب غازي ويرتبط الاستهلاك المنتظم لهذه الكميات بزيادة خطر تسوس الأسنان والسمنة والسكري من النوع الثاني، فضلًا عن مشكلات مثل الكبد الدهني.
وتشير تقارير طبية إلى أن بعض المكونات، كارتفاع الأوكسالات والفوسفات، قد تسهم في تكوّن حصى الكلى عند الإفراط الشديد في تناوله وكما ربطت دراسات رصدية بين الإكثار من شاي الفقاعات وارتفاع معدلات القلق والاكتئاب، وإن لم تُثبت علاقة سببية مباشرة حتى الآن.
في النهاية، لا تعني هذه النتائج ضرورة الامتناع التام عن شاي الفقاعات، لكنها تذكّر بأهمية الاعتدال و اختيار مستوى سكر أقل، وتقليل عدد مرات الاستهلاك، والانتباه أثناء الشرب، خطوات بسيطة قد تجعل الاستمتاع بهذا المشروب أكثر أمانًا.
